用料
香腸 | 半根 |
大米 | 一杯 |
醬油 | 三勺 |
雞蛋 | 一個 |
生菜 | 五片 |
臘腸煲仔飯的做法
大米洗淨放入碗中加少許鹽清水浸泡5小時左右,準備砂鍋刷內層刷一層油,把泡好的大米放入鍋中加入清水適量,中火煮開轉小火煮至鍋底有劈劈啪啪的聲音,沿邊緣均勻撒上適量的油,加入香菜蒜片薑絲打入一顆雞蛋,蓋上蓋子繼續小火燜煮至有微微燒焦的氣味關火放入生菜葱花,蓋上蓋子靜置幾分鐘,然後淋上醬油,這樣美味可口的川味臘腸煲仔飯就做好了!
大米洗淨放入碗中加少許鹽清水浸泡5小時左右,準備砂鍋刷內層刷一層油,把泡好的大米放入鍋中加入清水適量,中火煮開轉小火煮至鍋底有劈劈啪啪的聲音,沿邊緣均勻撒上適量的油,加入香菜蒜片薑絲打入一顆雞蛋,蓋上蓋子繼續小火燜煮至有微微燒焦的氣味關火放入生菜葱花,蓋上蓋子靜置幾分鐘,然後淋上醬油,這樣美味可口的川味臘腸煲仔飯就做好了!