就是喜歡自己做,既衞生,又可以自己掌握口味。 用料 龍蝦尾 50只 啤酒 半瓶 葱 半根 鹽 若干 鮮辣椒 2個 白糖 適量 生抽 2勺 蒜 兩頭 薑末 若干 啤酒龍蝦尾的做法 龍蝦尾洗淨備用 蒜末,薑末,辣椒段 熱鍋倒油,油稍多一些,放入蒜末薑末辣椒爆炒,加入白糖,白糖不是起色,而是甜味。 放入龍蝦尾繼續炒,炒至變色,倒入啤酒淹沒龍蝦尾,加生抽,葱片鹽燉20分鐘。 出鍋,哈哈,流口水了吧。