草菇毛豆炒冬瓜

每天都要給孩子煮飯，這活很累的。
不但擔心孩子不愛吃，
還要考慮是否能跟上營養，
再者，
搭配，口感，顏色……
好辛苦的哇。
一會説想吃這個，
一會想吃那個，
什麼都做，那也吃不完，
對吧？
那就全抄一起吧！
沒想到效果不錯，挺好吃的。
顏色也很美，是吧？
主要是孩子都愛吃啊！
這就是王道！

用料  

草菇毛豆炒冬瓜的做法  

1. 冬瓜洗淨去皮，切丁；草菇洗淨，一切兩半；毛豆洗淨；胡蘿蔔洗淨，去死，切丁。

2. 將所有材料入沸水燙熟，撈出瀝水。

3. 鍋中倒入油燒熱，放入冬瓜、草菇、毛豆、胡蘿蔔煸炒，用鹽調味，炒至入味，用水澱粉勾芡，淋香油翻勻出鍋即可。

小貼士

這道菜口感清爽，淋上香油能增添其香味，還保留了草菇、毛豆、冬瓜固有的清香味。