解饞炸茄盒讓不愛吃茄子的你愛上茄子🍆

兒子不喜歡吃茄子，想了好多着都沒有用，昨天無意間看到了炸茄盒這個視頻，決定試試，沒想到，剛炸好的茄盒，兒子一口氣就吃了8個，我這個滿足啊😄😄

用料  

解饞炸茄盒讓不愛吃茄子的你愛上茄子🍆的做法  

1. 茄子洗淨，切法：一刀不切斷，二刀切斷

2. 韭菜淋幹水分切末備用

3. 和肉餡：將蠔油、生抽、花椒粉、花生油倒入肉餡內攪拌均勻，如果淡了可以放些鹽

4. 將切好的韭菜倒入肉餡中，攪拌

5. 將和好的肉餡填入茄子中，填滿抹平

6. 1勺麪粉、1勺玉米澱粉、2個雞蛋打入盆中，再加上適量的清水，將麪糊調成無顆粒稀糊狀就可以了

7. 鍋內燒油，油温至將筷子放入迅速起小泡為止

8. 將茄盒炸至6成熟後撈出，晾涼，再將油繼續燒熱，復炸至完全熟透

9. 外皮酥脆的解饞茄盒就炸好了，贊👍