用料 蒜薹 把 鹽 克 糖 克 胡蘿蔔 自來水 花椒 蒜薹泡菜的做法 鍋中加入自來水，白醋，白糖，鹽，中火煮開，糖融化，關火，放入花椒，晾涼備用（中途用勺子嘗一下，覺得不符合自己口味可以加醋或者糖） 蒜，切成薄片，一定保證蒜是乾的（用廚房紙巾擦乾水分） 蒜薹洗乾淨，用廚房紙巾擦乾淨，切成合適大小 胡蘿蔔也是，去皮，擦乾淨水分，切成薄片 密封罐裏放入胡蘿蔔，蒜薹，蒜 加入晾涼的水，放冰箱冷藏2，3天就可以吃啦，酸甜可口，適合陪滷麪，餃子等等
