用料 五花肉末100克 四季豆300克,擇筋-掰成段 葱薑蒜末 乾紅辣椒段 乾煸豆角/乾煸四季豆的做法 油鍋:7成熱放入豆:表皮起皺-瀝油撈出。(約5分鐘) 鍋中:補少許油肉末:出油葱薑蒜末&乾紅辣椒:香味烹入料酒生抽 倒入四季豆:炒熟調入鹽& 糖。