一到冬天我就手腳冰涼,看過中醫説是氣血虛,給大家分享一下。適合氣血雙補的日常保養方哦!其主要功效在於補氣血、養腎益脾、痛經活血,適合氣血不足,氣色差及需補血活血的人羣日常飲用!
用料
雞肉 | 500克 |
黨蔘 | 10克 |
黃芪 | 15克 |
當歸 | 8克 |
紅棗 | 3粒 |
熟地 | 10克 |
桂圓 | 8顆 |
枸杞 | 一把 |
生薑 | 3片 |
食鹽 | 適量 |
當歸黨蔘黃芪紅棗湯的做法
除枸杞外的所有藥材用清水浸泡片刻洗淨備用;
雞肉斬成大塊,燒開一鍋水,放入雞肉煮3分鐘,此法叫“飛水”,可以將雞肉的血沫和油脂去掉大部分,煲出來的湯水更清澈清甜;
將枸杞外的藥材,飛過水的雞肉放入湯煲,加入10碗清水(約2L),大火煮滾轉小火煲2個小時,如果是電子燉盅的話校訂時間為3個小時,廣東人常説“煲三燉四”才能出一鍋好湯,其實燉湯三個小時已經差不多了哦!
4放入洗淨的枸杞再煮5分鐘;關火出鍋裝碗,加入少量的食鹽即可食用!
小貼士
1、黨蔘黃芪燉雞湯孕婦不宜,感冒期間不宜服用。 2、黃芪不可大量服用,在發熱和陰氣不足的狀態下也不可以服用,疼痛濕氣條件下也不可以使用.應在醫生的指導下服用。 3、雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鼈肉、蝦、兔肉同食。