酸辣木耳

酸辣木耳是一道水發雲耳、薑片、葱等為主要食材製作的美食。

用料  

酸辣木耳的做法  

1. 1、將木耳汆水（燒水加入鹽水開下木耳至少30秒）倒出木耳用冷水衝保持其脆度。
   
   2、將木耳用碗裝好，放入大蒜沫，青紅尖椒節，香菜，洋葱，味精，白糖，生抽，美極鮮，鹽，醋，攪拌均勻即可。

2. 技法；煮