用料 牛腩 ，克 西紅柿 個 香葉 片 八角 個 糖 克 鹽 克 土豆 個 醬油 勺 姜 蒜 大葱 小葱 花椒 洋葱 草果 桂皮 山奈 番茄燒牛腩的做法 牛腩洗淨後入冷水鍋加料酒、大葱、生薑燒開後撇去浮沫煮20分鐘撈出切塊 炒鍋熱油下花椒，接着把洋葱炒軟後炒香生薑、八角、桂皮、香葉、山奈、草果，再加入番茄塊炒翻沙後倒入牛腩和熱水燒開 水燒開後將所有材料轉入燉鍋，加入葱結、生抽、少量糖小火燉煮一個半小時，之後加入少量鹽和土豆待土豆煮軟關火再悶半小時 最後再加適量鹽調味
