迷你迷你#豆沙卷#

用料  

迷你迷你#豆沙卷#的做法  

1. 牛奶，酵母放入碗中混合放置幾分鐘，讓他自然溶解，再加入麪粉，用筷子攪拌成絮狀

2. 再用手和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，讓它發酵至兩倍大用手搓個小孔，不會回縮，撕開裏邊有明顯的蜂窩狀

3. 將發酵好的麪糰排氣，分成小份

4. 撒上少許乾粉防粘，再用擀麪杖擀成長條

5. 擠上一條豆沙，然後在兩邊封口捏緊

6. 切成小段

7. 放入蒸鍋，蓋上蓋子，現在這個氣温放置15分鐘就可以啦，如果是冬天就要再次發酵至兩倍大喲

8. 開火，從上汽後開始計時，八到十分鐘就可以啦