老規矩，記不住方子用量，寫給自己做記錄用 用料 水 110克 糖 30克 酵母 1-2克 三象粘米粉 100克 大米發糕 蔓越莓發糕的做法 所有材料混合好，發酵我一般晚上拌好，放冰箱冷藏發酵早上起來蒸了做早餐，偶有一天早上蒸了沒吃完，中午涼着吃了，發現也好吃 發酵好了上鍋蒸，水開後蒸20分鐘左右，看模具厚度調整蒸的時間。
