沙葱炒蛋 by wqy

用料  

沙葱炒蛋 by wqy的做法  

1. 沙葱 洗淨 切段

2. 雞蛋 去殼 打成蛋液
   
   加0.5小勺鹽、0.5湯匙料酒 拌勻

3. 熱鍋 冷油 油略寬
   
   油熱 倒入蛋液
   
   蛋液成形 切塊 盛出 待用

4. 鍋內餘油
   
   倒入 沙葱段 翻炒
   
   沙葱變軟
   
   倒入蛋塊

5. 加0.5小勺糖
   
   加1小勺鹽 翻炒
   
   出鍋