也可加入海帶結，毛豆，幹豆腐，花生等一起煮，味道棒棒的（花生要提前用水泡一個小時，不然很難煮） 用料 藕 1節 料酒 1勺 大蒜 6瓣 花椒 20粒 老抽 1勺 白砂糖 2勺 幹辣椒 5個 蠔油 2勺 鹽 適量 油 適量 絕味蓮藕的做法 蓮藕一大截，洗淨，切片 鍋燒熱，倒入油，放入花椒，大蒜，姜，幹辣椒炒出香味 放入蓮藕，炒勻後加水，水沒過蓮藕 加入料酒，糖，蠔油，老抽，鹽，煮沸後轉中火收汁
