蘋果紅豆糯米糰

紅豆對腎臟性水腫、營養不良性水腫以及肥胖症等病症患者都有很好的調節作用^O^/糯米是温和性的食物，營養價值自然不用多説。最重要的是我是糯米制品的忠實粉絲，麼麼噠～～～

用料  

蘋果紅豆糯米糰的做法  

1. 我用的是燕之坊的紅豆，這個根據自己選擇～

2. 提前8小時將紅豆用冷水泡好，這樣熬紅豆時容易熬透

3. 泡好了，開鍋煮，水量根據容器大小，紅豆量來決定～

4. 先是大火煮開，後來開小火慢燉～這樣的算是熬到三分之二的熟度了

5. 我是前天晚上熬的紅豆，早上起來做的，所以放蘋果時紅豆是凝固的，切好蘋果，放入小碗一碗水開中火煮～

6. 將糯米粉加水拌成大顆粒狀，捏成一個糯米糰子（急着上班，所以做的比較大～）

7. 煮開，用勺子將表面的那層浮沫舀掉～

8. 糰子浮出水面，説明已經熟了，準備開吃吧（拍照時離得很近，所以看起來，蘋果塊和糰子都很大個，這個根據個人喜好調整）

小貼士

和糯米粉時一定要嚴格控制水量，水多了吃起來會粘牙，成大顆粒狀後稍微加點點水就可以捏糰子了