超下飯的家庭版酸菜魚

一道讓老公讚不絕口的家庭版酸菜魚，昨天做了海底椰雪梨膏正好可以在吃酸菜魚時候清熱降火還解膩😛（雪梨膏配方我的另一篇菜譜裏有）酸菜魚做法超級簡單主要是好吃又下飯，做出來看着都特別有胃口😍

用料  

超下飯的家庭版酸菜魚的做法  

1. 金針姑跟丸子我愛吃所以額外加的😛
   

2. 魚肉先用醃魚粉➕一個雞蛋清➕料酒抓拌均勻備用

3. 熱鍋下油把魚骨煎至金黃色，加入開水煮至奶白色湯底

4. 放入酸菜還有調料包跟喜歡的菜一起煮熟，撈起放盆裏墊底

5. 剩下的湯底煮開放下醃製好的魚片，注意，魚片倒下去後不要馬上撩動它，等他煮會魚片定型才可以翻動，煮熟後連同湯一起倒進盆子裏

6. 提後就是撒上芝麻，蒜蓉、花椒、幹辣椒，淋上熱油，擺上香菜就可以啦😛

7. 小兩口這樣的晚餐簡單快捷，好吃又下飯