重慶火燒魚！自創！原創！説到重慶，想到的是，辣！此菜麻辣口味！ 用料 火鍋底料 三勺 草魚 一條 杭椒 適量 啤酒 半斤 鹽！味精 各兩勺 蒸魚豉油 兩勺 辣椒，麻辣 適量 料酒 兩勺 重慶火燒魚的做法 活魚中間劈開！花紋刀！鍋底鋪墊豆芽！加兩勺鹽！料酒加醃製一下！ 爆炒底料！加啤酒！水！麻辣，辣椒！潑油！鍋底加熱！ 小貼士麻辣！此菜之精要
