椒鹽裏脊 孩子們的最愛

椒鹽裏脊外酥裏嫩，吃上一口就再也停不下來了。小孩和年輕人的最愛。

用料  

椒鹽裏脊 孩子們的最愛的做法  

1. 辣椒洋葱切成末，裏脊肉切成1cm厚，3——4cm長的條在肉中加鹽，料酒，抓勻上勁，醃製10分鐘澱粉和雞蛋1：1比例拌勻鍋內下油，肉條裹滿蛋糊，中火炸3分鐘至金黃色撈出瀝油。

2. 熱鍋下油冒煙，中火下洋葱辣椒，炒1分鐘爆香放鹽和十三香炒勻。

3. 下里脊肉炒勻出鍋

4. 一道外酥裏嫩的椒鹽裏脊就做好了。

5. 這是椒鹽裏脊得詳細步驟

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小貼士

澱粉量一點要厚，肉條掛能掛住雞蛋為佳，自己做的時候沒雞蛋了，所以裹得不太勻。