用料 魚 一條 葱 一根 姜 7-8片 鹽 （適量）克 耗油，生抽，鹽，味精，調和油，胡椒粉，葱 ，姜，蒜，魚 清蒸海魚的做法 把洗好的海魚劈成兩半，在背上改刀，放入鹽.雞精.料酒，少量的薑絲，葱絲，蒜泥醃製10分鐘。 準備 薑片，葱絲，醃製時間到了然後把薑片和葱絲放入醃製好的魚背，撒入少許的 鹽，料酒，放入鍋裏蒸10分鐘。 蒸完出鍋後把薑片和葱絲去除，準備薑絲和葱絲，蒜片，少量的耗油，生抽，放入蒸好的魚背上撒上胡椒粉，鹽，味精，熱一些調和油（冒煙即可）澆入魚背！即可使用
