中國鬆餅

在俺們家那嘎達叫鍋出溜，一般是兩種或幾種雜糧粉混合在一起烙制而成，鬆軟，勁道，微甜，噴香，即可當主食，又可做零食，單吃和配菜兩相宜，從賣相到味道，絕不輸洋鬆餅。1分鐘就學會，和老外的比一比，它應該登上五星酒店的早餐桌。

用料  

中國鬆餅的做法  

1. 玉米麪、白麪、豆麪、糯米麪放入碗中

2. 混合在一起，加入小蘇打和白糖。

3. 打入雞蛋，放入温水，攪成糊，放在温暖處醒發。

4. 平底鍋燒微熱，用勺子往鍋裏舀入米糊，由於稀，它會自然流淌成一個圓形，大小合適就停勺。

5. 中火2分鐘，表面有大小不一的泡泡，這時候就翻面。

6. 再翻，基本這樣的成色就熟了

7. 帶着濃濃鹼面香的一盤鍋出溜，耗時半小時就好啦。

小貼士

小蘇打會最大限度激發玉米麪、白麪和豆麪的香味，雞蛋使餅更宣乎勁道，所以這兩樣不能少，沒有糯米麪也可以不加，糖可以根據自己的喜好添加。