‼️冬天裏遇到這個菜 趕緊買㊙️薺菜的正確保存方法

薺菜我印象中開春三月就有
我江西老家也吃這個的 薺菜糰子🍡
現在在江蘇 她們喜歡拿來包餃子
BUT
她們是冬天很多。比如就是現在
我喜歡吃
於是就買了很多回來🚚
我買的這個是老奶奶👵自己去挖的 非常新鮮

用料  

‼️冬天裏遇到這個菜 趕緊買㊙️薺菜的正確保存方法的做法  

1. 1⃣️、買回來的薺菜要把黃葉🍂爛葉都去掉。

2. 根不要去哦。根其實很好吃 營養價值也高😁

3. 2⃣️、放一勺鹽🧂和小蘇打浸泡十分鐘 這樣能把裏面的沙土泡出來。儘量多過幾遍水

4. 3⃣️、鍋裏燒開水 放一點鹽和食用油（可以保持薺菜不變黃）水開放薺菜下去 燙個30秒就行。
   4⃣️、撈出來的薺菜 用筷子挑一挑 讓它儘快散熱。這樣不會發黃。讓它加快冷卻

5. 5⃣️、用手把薺菜團成一個個糰子。用保鮮膜包好。之後轉入保鮮袋 放入冰箱冷凍室

6. 想吃多少隨時取就行