麻辣！ 用料 豆腐，cook100麻辣燙調料 麻辣豆腐塊的做法 豆腐切塊過沸鹽水燙一遍瀝乾待用，姜切末待用 鍋入油小火燒熱入豆瓣、姜、cook100麻辣燙調料略炒至油紅出香，入水（預估能沒過豆腐的量）燒沸，入豆腐、鹽（豆瓣鹹味不夠的這時候加一點）燒至水氣漸收，關火裝盤撒花椒麪、辣椒面 鍋內再入油燒熱潑到豆腐上就好啦
