用料
| 牛排 | 一塊 |
| 土豆 | 兩個 |
| 黑胡椒粉 | |
| 洋葱 | 一個 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 胡蘿蔔 | 少許 |
| 芝麻油 | |
| 鹽 | |
| 雞粉 | |
| 生抽 | |
| 白砂糖 | |
| 水澱粉 | 適量 |
黑椒牛排土豆泥的做法
土豆洗淨，不去皮，在鍋內煮15-20分鐘
剝皮
將土豆用勺子按壓成泥
洋葱切小塊，胡蘿蔔切片，蒜切末
牛排用香油、鹽、黑胡椒醃製一個小時以上
將黑胡椒粉、生抽、糖、雞粉、鹽調成醬汁
鍋內放油，待油熱，將牛排放入，翻面煎至自己喜歡的口感(一定要高温大火噢)，煎好後盛出
鍋內放油，加入洋葱，蒜末爆香，添水，加熱至水沸
加入胡蘿蔔片，攪拌幾下，點入水澱粉勾芡，出鍋，將湯汁澆在牛排和土豆泥上即可
