廣式夏日開胃手撕雞

用料  

廣式夏日開胃手撕雞的做法  

1. 1、雞先清洗乾淨之後用廚房紙吸乾水份。                                                           2、1/3包鹽焗雞粉和姜拍碎均勻塗抹在雞上醃製2個小時，可以隔夜提前醃製好放在冰箱裏。

2. 3、水開之後上鍋蒸半個小時，時間根據雞的大小自己調整哦！ 蒸熟之後放涼就可以撕了😄😄

3. 4、把剩餘的鹽焗雞粉、香菜全部何雞肉混合。倒入香菜、白芝麻在混合拌勻就可以開吃啦！（如果想要更加爽口可把成品放入冰箱冷藏30分鐘口感更加好）