醃好的疙瘩菜許多人都喜歡，醃好的疙瘩菜絲能做出各種美味，今天俺就來做一道家常辣炒疙瘩絲！
用料
| 醃好的疙瘩絲 | |
| 葱段 | |
| 豬肉 | |
| 辣椒 | |
| 蒜片 | |
| 香油 | |
| 味極鮮醬油 | |
| 鹽巴 |
辣炒疙瘩絲的做法
將醃好的疙瘩絲用水浸泡，時間大約一天就可以，時間短了疙瘩絲齁鹹的，時間長了疙瘩絲就沒有鮮味了
用花生油爆鍋，加肉絲炒香後，加葱段、蒜片
炒出香味來，加洗淨的疙瘩絲，加上味極鮮醬油炒上3分鐘，加上紅辣椒，點上一點香油出鍋
小貼士
疙瘩絲是最家常的東西，也就是我們這最常見的鹹菜疙瘩做出來的，不過美味並不一定是山珍海味，家常菜只要用心，也能做出彩來！
