用料
蠔油 | 一勺 |
豆瓣醬 | 一勺半 |
醋 | 半勺 |
熬好的豬皮 | 3兩 |
泡好的黃豆 | 1兩 |
木耳 | 適量 |
蒜 | 三瓣 |
香葱 | 一棵 |
幹辣椒 | 若干 |
將熬好的豬皮切成四方塊
泡好的黃豆煮開水5分鐘
鍋中到油,燒熱後放葱 蒜和辣椒炒香,放入豬皮和黃豆。翻炒後倒入調料(可提前將調料和好)
轉中火後悶5分鐘,加入木耳。再翻炒3分鐘出鍋。
用料
蠔油 | 一勺 |
豆瓣醬 | 一勺半 |
醋 | 半勺 |
熬好的豬皮 | 3兩 |
泡好的黃豆 | 1兩 |
木耳 | 適量 |
蒜 | 三瓣 |
香葱 | 一棵 |
幹辣椒 | 若干 |
將熬好的豬皮切成四方塊
泡好的黃豆煮開水5分鐘
鍋中到油,燒熱後放葱 蒜和辣椒炒香,放入豬皮和黃豆。翻炒後倒入調料(可提前將調料和好)
轉中火後悶5分鐘,加入木耳。再翻炒3分鐘出鍋。