廣東靚湯雖然每一家味道都不一樣，但是用心燉的味道肯定贊
用料
| 土雞 | 一斤 |
| 茶樹菇 | 一把 |
| 姜 | 一塊 |
| 胡蘿蔔 | 2根 |
| 鹽 | 適量 |
| 陳皮 | 2片 |
| 蜜棗 | 2顆 |
茶樹菇胡蘿蔔土雞湯的做法
材料基本如上
![茶樹菇胡蘿蔔土雞湯的做法步驟圖 第2張]( "茶樹菇胡蘿蔔土雞湯的做法步驟圖 第2張")
土雞用清水泡一會去血水，冷水下鍋，煮開
![茶樹菇胡蘿蔔土雞湯的做法步驟圖 第3張]( "茶樹菇胡蘿蔔土雞湯的做法步驟圖 第3張")
另外一個灶台放一個砂鍋加水加姜燒開
![茶樹菇胡蘿蔔土雞湯的做法步驟圖 第4張]( "茶樹菇胡蘿蔔土雞湯的做法步驟圖 第4張")
茶樹菇跟陳皮一起用開水泡發
![茶樹菇胡蘿蔔土雞湯的做法步驟圖 第5張]( "茶樹菇胡蘿蔔土雞湯的做法步驟圖 第5張")
雞煮開之後去掉表面的泡沫，把水倒掉，拿涼水沖洗一下雞肉
![茶樹菇胡蘿蔔土雞湯的做法步驟圖 第6張]( "茶樹菇胡蘿蔔土雞湯的做法步驟圖 第6張")
加到砂鍋裏，小火煮一個小時
![茶樹菇胡蘿蔔土雞湯的做法步驟圖 第7張]( "茶樹菇胡蘿蔔土雞湯的做法步驟圖 第7張")
泡發好的陳皮把裏面的白色囊刮掉，是去陳皮的澀味
![茶樹菇胡蘿蔔土雞湯的做法步驟圖 第8張]( "茶樹菇胡蘿蔔土雞湯的做法步驟圖 第8張")
茶樹菇淘洗一下，把茶樹菇的頭那些髒的切掉，雞湯煮到1個小時把茶樹菇跟陳皮一起加進去
![茶樹菇胡蘿蔔土雞湯的做法步驟圖 第9張]( "茶樹菇胡蘿蔔土雞湯的做法步驟圖 第9張")
在繼續小火煮一個小時，把蜜棗跟胡蘿蔔加進去，煮到胡蘿蔔變軟就可以關火加鹽了
![茶樹菇胡蘿蔔土雞湯的做法步驟圖 第10張]( "茶樹菇胡蘿蔔土雞湯的做法步驟圖 第10張")
小貼士
廣東湯主要用砂鍋慢慢熬製兩三個小時，這樣湯才濃郁好喝
