用料 餅絲 半斤 豇豆 一斤 植物油 適量 鹽 少許 醬油 適量 葱 半根 豇豆炒餅的做法 豇豆洗淨切2釐米長的段 葱切切成葱花 鍋裏放植物油燒熱，放入葱花爆香 加入豇豆段炒勻 蓋鍋蓋調小火燜五分鐘 掀開鍋加入鹽、醬油，炒勻 加入餅絲，炒勻，最好是餅絲有點焦，如果太乾就加些植物油 出鍋成盤 小貼士植物油稍微多謝，餅絲要焦一點
