簡單容易上手的水煮牛肉，美味又健康

最近麪粉玩的上癮了，也想吃點重口味的，奈何疫情原因也不敢貿然下館子，還是要謹慎一點，那就索性自己在家做吧，也確實食材放心些

用料  

簡單容易上手的水煮牛肉，美味又健康的做法  

1. 1⃣️食材準備：豆瓣醬、八角、花椒、薑末放在碗裏備用，二荊條辣椒粉 蒜末切好備用，牛裏脊肉切薄片，倒入少許料酒去腥，放少量鹽入味，放少量澱粉嫩肉。木耳和青筍煮好平鋪到大碗碗底備用。
   2⃣️鍋裏倒油燒熱，圖一碗中材料下鍋爆炒香，倒入水煮開，下醃好嫩好的牛肉片，注意儘量不要整晚倒進去，儘快的分批次放進去，20秒差不多就熟。可以嘗下鹽味，味道淡可以放點鹽。熟後倒入鋪滿木耳和青筍的大碗中。

2. 小蝶中辣椒粉和蒜末倒入剛盛出的水煮牛肉上面，另起一鍋油燒熱，澆在蒜末和辣椒上。哇😯太香了，放上小葱香菜出鍋啦

小貼士

起鍋後油潑辣椒粉蒜泥的步驟不能省，提香的！超級下飯，而且不用擔心吃到地溝油！