給寶寶做過213道寶寶輔食，全部收錄在微信公眾號“寶寶營養輔食”裏面，家有寶寶的親們快來關注我吧，一起給寶寶做美食。
每天分享輔食菜譜，會遇到好多寶媽諮詢關於輔食添加的問題？覺得非常有必要來寫一篇彙總的文章，總結了一些輔食餵養的要點，當然，也少不了推薦適合的輔食菜譜。
寶寶剛開始添加輔食，難免會遇到不愛吃輔食的情況，麻麻們不必太介懷。因為添加輔食的主要目的，是刺激寶寶的味蕾發育，讓寶寶學會吞嚥，進而學會咀嚼，並且養成好的飲食習慣。不必擔心營養不夠怎麼辦，因為對於這個階段的寶寶，母乳或者奶粉才是營養的主要來源。
比如要坐餐椅吃飯，不可以邊吃邊玩，儘早地鼓勵寶寶自己動手吃飯，保持吃飯環境的安靜。很多寶寶過了週歲以後不愛吃飯，吃飯成為父母最頭疼的問題，其實，有一半的原因，是因為沒有培養好的習慣。所以，這個階段，寶寶能吃多少輔食不是關鍵，養成好的就餐習慣更重要。
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這些寶寶輔食餵養的要點，麻麻們都get了嗎？的做法
什麼時候可以給寶寶添加輔食了呢？
輔食添加最早不要早過4個月，最晚不要晚於6個月。如果是早產兒，輔食添加時間應該為矯正月齡滿4-6個月。母乳寶寶可以在6個月大的時候，開始添加輔食。
但每個寶寶的個體情況都不同，所以不能一概而論，就要看我們寶寶的狀況，有這樣幾個指標是考查寶寶是否應該開始添加輔食。
1.已經開始對大人吃飯感興趣，比如，大人吃飯的時候，孩子開始出現眼神固定，吞嚥，流口水，有的寶寶可能都開始啊啊啊地躍躍欲試了，這就説明寶寶開始關注大人吃飯了。
2.寶寶吃完250ML的奶後不到4個小時又餓了。
3.寶寶可以獨立坐着了。坐着餵食不容易造成梗塞窒息，為今後打下良好的就餐習慣。
4.寶寶在24小時內可以吃完1000ML的奶。
5.挺舌反應消失。給寶寶用勺子餵過東西的麻麻都知道，當我們一開始把勺子放進寶寶嘴裏的時候，寶寶是會把勺子頂出來的，這個就是挺舌反應。
以上這些只是參考指標，並不代表必須全部實現，才能開始添加輔食。如果寶寶符合其中的一項或者幾項，就可以嘗試添加輔食了。寶寶添加輔食的時間在4-6個月，為什麼不建議過早地添加輔食呢？
週歲以內的寶寶主要的營養來源來是母乳或者奶粉，過早地添加輔食，寶寶可能會減少對乳汁的吸吮，影響乳汁的分泌，如果是喝奶粉的寶寶過早地添加輔食，也會對喝奶量有所影響。
小寶寶的胃腸功能的發育還不完善，過早地添加輔食可能容易引起過敏或者腹瀉。
也就是説寶寶如果還不滿4個月，菜水，米湯，果汁，果泥都不需要給寶寶，只要每天合理安排母乳或者奶粉就可以滿足寶寶的營養需求。
麻麻們想把最好的一切都給寶寶心情，非常理解，可是對於輔食添加這件事兒，並不是越早越好喲。寶寶的第一口輔食應該吃什麼？蛋黃？米粥？米湯？還是米粉？
1.蛋黃是容易引起寶寶過敏的食物之一，所以一般建議8個月左右再添加蛋黃。蛋黃補鐵的説法也不靠譜喲，蛋黃中的鐵是很難被吸收的，吸收率僅為3%，而瘦肉和動物肝臟中鐵的吸收率是20%。
2.米粥雖然是不錯的寶寶輔食但它的營養價值並不高。
3.嬰兒配方米粉是適合寶寶添加的第一種輔食，米粉是以一種或者多種穀物為原料，同時添加了適量的營養強化劑，類似我們配方奶粉裏添加的營養強化劑，為什麼叫配方奶粉，配方米粉，就是因為添加了寶寶所需要的營養素，專門為寶寶設計滿足寶寶的營養需求。
從另一個角度講，米粉來自於穀物，其主要成分就是澱粉，而寶寶這時候已經初步具有消化澱粉類食物的能力，所以，這類食物是相對不易引起過敏的。
4.自己家用米磨成的米糊，從食品安全的角度來看相對安全可靠，但營養價值並不高，雖然能夠提供充足的碳水化合物，但嬰兒配方米粉裏面添加的寶寶所需營養素卻無從獲得，特別是鐵元素。
反覆提到補鐵的問題，是因為寶寶在媽媽肚子裏所儲藏的鐵質，基本夠維持到4-6個月。4-6個月以後，就需要補鐵了，如果寶寶缺鐵也是會影響智力發育。所以，加鐵米粉必不可少。當寶寶7個月以後，可以添加動物血，豬肝，瘦肉的時候，就可以以這些高鐵食物來配合補鐵了。在本公眾號後台回覆“補鐵”可以查看豬肝，動物血的做法，回覆“肉”可以查看肉類輔食的做法。輔食添加的順序，應該由少到多，由細到粗，由稀到稠，由單一到混合。
每當給寶寶嘗試一樣新食物，要從很少的量開始嘗試，連續添加3-7天，觀察寶寶是否過敏。因為，一旦寶寶對該種食物過敏，攝入的量非常少，復原得也會快一些。如果確認寶寶對該種食物不過敏，再慢慢增量該種食物的用量。
4-6個月的寶寶要吃一些泥狀的輔食，而7-9個月的寶寶可以嘗試一些碎末狀，蓉狀的食物了，由細到粗，就是等到寶寶適應了細一點的輔食，就要逐步過渡到一些碎末狀，蓉狀，小顆粒狀的輔食。
值得注意的是，要儘量挑一些柔軟，容易咀嚼的食物，來慢慢過渡，切記不要一直喂非常細膩的輔食給寶寶，那樣寶寶會習慣於直接吞嚥，咀嚼能力就得不到良好的發展。因為，寶寶的咀嚼能力不是到了一定月齡就自然學會的，而是需要不斷地循序漸進地練習而練成的。
先添加穀類食物，它們易於吸收，不易產生過敏，比如説米粉。其次是根莖類蔬菜，比如胡蘿蔔，土豆，地瓜，山藥。然後，綠葉蔬菜，菠菜，小白菜，小油菜。水果，例如蘋果，香蕉。再進入到高蛋白食物，包括肉類，蛋類，魚類等。寶寶如果吃過一段時間的單一泥後，就可以嘗試混合泥了。前提是，要確保寶寶對混合泥中的兩種食物都不過敏。
一定要先添加蔬菜，再添加水果，讓寶寶先習慣沒有味道的青菜，再接觸甜絲絲的水果。否則，寶寶先喜歡上水果的甜，恐怕就會討厭沒有味道的蔬菜了。而且，沒有必要給寶寶做果汁喝，因為水果大部分的營養並不在榨好的果汁裏。比如，可以調節腸道健康的纖維就完全被過濾掉了。而且，經常喝果汁，對寶寶的口味影響非常大，可能會不喜歡吃蔬菜，不愛吃飯，甚至是不愛喝奶。
在剛開始喂寶寶米粉的時候，米粉儘量沖泡得稀一點，這樣利於寶寶接受米粉。等到寶寶適應後，再慢慢沖泡得稠一些，讓寶寶可以有飽腹感。其他泥狀輔食，也是同理。
剛開始給寶寶添加輔食，儘量要挑在寶寶比較餓的時候喂，吃完輔食可以再喝點奶，讓寶寶一次性吃飽，體會出飢餓的感覺和飽腹的感覺。
這樣做的意義非常重大，因為它可以培養寶寶的良好食慾，讓你將來不用為寶寶不愛吃飯而發愁。千萬不要因為擔心寶寶會餓到，總是時不時地給寶寶吃點這兒，吃點那兒。如此一來，寶寶根本就體會不到餓的感覺，對正常的飯菜就會越來越沒有興趣。
關於寶寶不愛吃飯的諮詢實在是太多了，但找找具體原因，大多都是在寶寶剛開始添加輔食的黃金階段，沒有把基礎打好。寶寶輔食能加鹽嗎？
正常的飲食已經滿足嬰兒對鈉的需求，不用靠鹽來補充。但如果提前給寶寶的輔食里加鹽，而寶寶的腎功能還沒有發育成熟，鈉攝入過量會引起腎臟潛移默化的改變。
千萬不要用我們大人的口味來衡量寶寶對輔食的態度哦，剛開始添加輔食的寶寶，味蕾還在發育中，沒吃過有鹹味的東西，根本就不知道輔食加了鹽才好吃，可能我們覺得毫無味道的輔食，在寶寶看來竟是人間美味。
剛開始添加輔食的寶寶，一定不要他接觸大人的食物。一但給寶寶嘗試過大人非常可口甚至有些重口味的飯菜，寶寶可能就不願意再回頭去吃自己的沒有味道的輔食啦。
如果1歲以上的寶寶仍能繼續接受原味的食物，就沒有必要強行加鹽。孩子從一歲開始可以少量加鹽，不代表“必須”加鹽。所以，一般在做洋葱，西紅柿，蝦等這些食材本身很有滋味的輔食時，我都會選擇不加鹽。儘量利用食材本身的味道來吸引寶寶。
