清洗艾草方法

轉眼到春末，艾草仍然盎然，市場的地灘上到處是一框框，一紮扎，一籃籃的艾草，鬱鬱葱葱，誘人極了。
買了一紮艾草回來，暫時沒空做艾餈，只好清洗乾淨放冰箱急凍保存，艾草有微毒，但不足以至命，不要驚慌，不要食用過量就好。艾草微苦，所以食用前要處理掉苦味，和大家分享我的處理方法和保存方法。

用料  

清洗艾草方法的做法  

1. 將艾草的杆全去掉，只要葉，清洗乾淨。

2. 煮一鍋開水，將艾草放開水裏焯水一分鐘。

3. 焯完水的艾草馬上撈起放入裝有涼水的盆裏泡，泡1個鐘，然後抓幹水，再泡，再抓幹水，重複3次，就可以了。

4. 將艾草抓幹水，暫時不食用的，分裝入保鮮袋，放冰箱冷凍，要用多少解凍多少。