用料 全麥波蘭種 200克 高筋麪粉 400克 牛奶 250克 糖 25-30克 鹽 5克 鮮酵母 10克 黃油 20克 裝飾 全麥,黑芝麻 漢堡胚全麥的做法 揉麪完事後可以另外加一些即食燕麥再揉1.2分鐘。揉光滑,放冰箱冷藏發酵1晚上 第二天發好 分割滾圓,二發。175℃13-15分鐘