絕對絕對好吃的香辣小龍蝦

從小喜歡吃小龍蝦，但是覺得外面買的煮好的小龍蝦不乾淨，乘五一放假有時間，自己動手，好吃乾淨又美味。教你怎麼處理乾淨，怎麼燒的好吃！

用料  

絕對絕對好吃的香辣小龍蝦的做法  

1. 超市或者菜市場買3斤小龍蝦，回家後用鹽水泡半小時左右

2. 用剪刀減去蝦蝦退和蝦頭，特別要踢出蝦頭部位的黑色物體。然後用手揪出蝦尾部分的蝦線。

3. 然後一隻只蝦用鞋刷在流動的水下用牙刷刷，乾淨衞生。吃起來更放心！

4. 洗好的蝦瀝水備用

5. 開始準備佐料，具體參考文章開始部分。

6. 一切準備就緒後，鍋裏倒入適量的油。等油温高，放入蒜頭，生薑片，幹辣椒，花椒翻炒。翻炒有香味後倒入小龍蝦，翻炒至小龍蝦兩面金黃。

7. 加入洋葱和大葱翻炒。

8. 加入適量的水和郫縣豆瓣醬。

9. 加入白砂糖

10. 加入醋

11. 加入香葉

12. 加入生抽

13. 中火燒10分鐘後倒入啤酒

14. 小火燒30分鐘左右放入芹菜段(我老公幫我切的芹菜段，emm將就用下下)翻炒下。

15. 2分鐘後出鍋，可以根據自己口味適量加一點鹽。

16. 超級美味。