酒釀丸子衝蛋

下午茶來一杯酒釀丸子衝蛋吧

用料  

酒釀丸子衝蛋的做法  

1. 首先，準備好酒釀：1瓶、小丸子：1包，雞蛋：2～3個，涼水：適量，冰糖（喜歡吃甜可加，不喜歡吃太甜可不加）。

2. 接着，開火熱鍋，倒入涼水煮沸後，倒入小丸子煮熟後，再倒入酒糟3～5大勺（根據個人口味而定甜度），等煮沸再倒入打好的蛋液，鍋裏的蛋液成蛋花即可關火起鍋，因為這個時候的蛋花特別的鮮嫩。

3. 噹噹噹，熱騰騰的酒釀丸子衝蛋就出鍋了。