羊肝菠菜雞蛋湯

做法：羊肝100克，切片，入沙鍋內煮熟，然後搗爛； 菠菜250克，切段，與搗爛的羊肝同煮，開鍋後加入雞蛋液。 再開鍋後，加精鹽、味精即可食用。

功能：羊肝明目，補血養血，對於夜盲症效果最佳。

用料  

羊肝菠菜雞蛋湯的做法  

1. 做法：羊肝100克，切片，入沙鍋內煮熟，然後搗爛； 菠菜250克，切段，與搗爛的羊肝同煮，開鍋後加入雞蛋液。 再開鍋後，加精鹽、味精即可食用。
   
   功能：羊肝明目，補血養血，對於夜盲症效果最佳。