用料 雞胸肉3 塊 麪包糠(適量) 克 雞蛋1 個 澱粉0 勺 鹽(根據口味) 克 料酒2 勺 白胡椒粉1 勺 家常炸雞排(漢堡雞排)的做法 1~雞胸肉拿出解凍(適中的時候,用刀從分成兩片,兩個厚度差不多就行)2~完全解凍後,拿切菜刀背面不斷敲打,炸出來會鬆3~放盤子裏,放料酒、白胡椒粉(我家只有黑胡椒了就撒了點黑胡椒)、鹽(根據自己口味放多少),然後靜置半小時左右(天熱我放冰箱冷藏了) 放麪粉(量能蓋住一層雞肉就可以)、玉米澱粉(兩勺),揉勻即可 然後加一個雞蛋,抓散與雞肉揉一起 拌玩雞蛋後的樣子 把麪包糠放在一個比較乾的容器裏 逐個沾完麪包糠,準備下鍋炸就可以啦 油五分熱就可以下鍋 出鍋,顏色和這個差不多就可以出鍋啦 雞排可以夾漢堡也可以切塊撒上孜然粉,哇,美味~完成