一次簡單的嘗試 用料 小土豆 三個 豬肉 150g 剁椒 一勺 料酒 一勺 鹽 10g 土豆絲炒肉(簡單版)的做法 土豆切絲,用鹽水浸泡十五分鐘,防止炒斷。 肉切絲,用料酒和鹽醃製十分鐘。 大火熱油,炒肉絲。 肉全變色加入土豆絲中火接着炒。 土豆絲變色變軟後,加入剁椒和鹽翻炒出鍋。 小貼士根據個人口味添加鹽和辣椒。