椒鹽河蝦🦐

下酒菜，白酒可以來半斤

用料  

椒鹽河蝦🦐的做法  

1. 新鮮的河蝦洗淨，多洗幾遍，很髒的

2. 菜油下鍋燒至8成熟，放入河蝦，將鍋裏的水炸幹就可以撈出了，多餘的油倒出來，剩下一點點油，放入提前切好的姜蒜顆粒，炒至金黃，放入切成斷的幹辣椒炒香。

3. 辣椒炒香後，倒入炸好的河蝦，翻炒均勻，放鹽，放花椒麪，翻炒均勻後，就可以關火，這時放入提前切成斷的韭菜黃，翻拌均勻後就可出鍋了。蝦自帶鮮味，不用放雞精和味精哦，實在喜歡雞精的朋友也可加一點。

小貼士

花椒麪品質不同，麻度就不同，因此根據自己的口味適量放就可以了。