今天這個蜂蜜拉絲大麻花，我家人特別愛吃，柔軟又拉絲，剛炸出來外表是脆的，裏面軟軟的，一層一層拉絲那種，超級好吃超級好吃超級好吃！只要複製我的過程，保證一次成功！
咱們看具體步驟吧。

用料

蜂蜜拉絲大麻花只要複製過程一次成功附整形視頻的做法

麻花所需要的全部食材大合照。
5g蜂蜜用110g常温水化開，調成蜂蜜水，5g蜂蜜的作用是讓麻花炸的時候更好上色，不建議省略。
將用料表裏面的所有食材倒入碗中，最後倒入調好的蜂蜜水，用筷子攪拌均勻。
用手揉成光滑的麪糰，醒面20分鐘，如果用廚師機揉麪的話就可以省略醒面這一步。
切成長條，每份大概80-100g之間。
這裏提示下，切之前不要擀的太薄，厚度在1.5到2釐米之間就可以。
取其中一份，搓長搓細，粗細差不多小拇指粗度。反方向上勁，中間對摺，再搓長搓細（期間可以在案板上摔打，有助於上勁），中間對摺，最後收口處窩進去，防止炸制過程中脱落。
全部做好後放入刷油的容器中，表面和縫隙中再刷油，防止醒發後粘連在一起。蓋上保鮮膜放到温暖處醒發。
醒發到體積明顯變大，拿起來輕飄飄的，就可以炸了。
鍋中燒油，油温160℃左右，筷子放進去冒小泡，就可以炸了。
放入麻花生胚，全程中火，筷子不停的翻動防止炸糊，炸至金黃色就可以撈出了。
成品圖來一張，色澤金黃金黃的，看着有沒有食慾😍😍😍
來一個拉絲的動態視頻吧，有圖有真相，建議有廚師機的用廚師機揉麪吧，省時省力，而且是拉絲的關鍵。
趕快試做吧，只要全部複製我方子的過程，絕對一次成功的做出又軟又拉絲的大麻花。