鹼水芝士小肉丸/健康碳水！簡單快手

磨牙下酒小能手！德國鹼水芝士小肉丸！一鍋做了10個，秒沒🤤🤤🤤一口一個停不下來！

用料  

鹼水芝士小肉丸/健康碳水！簡單快手的做法  

1. 1.麪糰所需所有食材放入廚師機揉成光滑麪糰，蓋濕布醒15分鐘。

2. 2，醒好的麪糰平均分成10份

3. 3. 揉圓繼續蓋濕布醒10分鐘

4. 4.小麪糰擀成細長條

5. 5.一頭放入一顆小香腸

6. 6.輕輕包住卷至另一邊

7. 7.捏緊收口，翻到正面！全部包好後，蓋濕布室温發酵40分鐘，裹保鮮膜，膜放入冰箱冷凍30分鐘定型。
   8.準備鹼水：常温水與烘焙鹼混合攪拌均勻。
   9.冰箱拿出麪糰，放入鹼水浸泡40秒，迅速撈出瀝乾水分，放入鹼水浸泡40秒，迅速撈出瀝乾水分，放入鋪好油紙的烤盤中。
   10.烤箱預熱上下火180度（充分預熱）
   11.放入烤箱烤18分鐘拿出，每個放上一小條芝士片，繼續放入烤箱烤2分鐘即可

8. 鹹香鹹香的，一口一口根本停不下來！

9. 可愛又好吃！快快動手做起來吧！