天冷的時候喝上一碗熱乎乎的肉丸或者魚丸湯這種感覺簡直太幸福了！
無油少鹽清淡，減肥的或者健身的小仙女和小仙女完全不用擔心熱量超標哦~
用料
| 肉/魚肉餡 | 看個人嘍 |
| 黃瓜（或其他青菜） | 少許 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 耗油 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
【巨簡單】肉丸/魚丸湯的做法
在肉餡裏打上一個生雞蛋，攪拌，這樣會使丸子鮮嫩
不停攪拌（所説的“上勁兒”）攪拌到攪不動了，加一點點水（水不能一次加多，得分次少加）差不多三次，一次兩勺
![「巨簡單」肉丸/魚丸湯的做法步驟圖 第2張]( "「巨簡單」肉丸/魚丸湯的做法步驟圖 第2張")
開鍋燒水，水燒到八十多以後，把火調到最小，用勺子挖丸子（注意：水不能燒開，因為一沸騰放進丸子就散了）
![「巨簡單」肉丸/魚丸湯的做法步驟圖 第3張]( "「巨簡單」肉丸/魚丸湯的做法步驟圖 第3張")
丸子全部放完只有調大火，加入胡椒粉半勺，再加上耗油（提色，增鮮）
![「巨簡單」肉丸/魚丸湯的做法步驟圖 第4張]( "「巨簡單」肉丸/魚丸湯的做法步驟圖 第4張")
丸子在鍋裏煮時，雞蛋攪拌，黃瓜擦絲，同時注意翻一下鍋裏的丸子
![「巨簡單」肉丸/魚丸湯的做法步驟圖 第5張]( "「巨簡單」肉丸/魚丸湯的做法步驟圖 第5張")
丸子熟了以後，加上雞蛋（轉圈倒入蛋液，攪拌一下，成為蛋花）
![「巨簡單」肉丸/魚丸湯的做法步驟圖 第6張]( "「巨簡單」肉丸/魚丸湯的做法步驟圖 第6張")
加上黃瓜幾秒後直接關火，放入食鹽，鮮美又熱乎乎丸子湯出鍋嘍！
![「巨簡單」肉丸/魚丸湯的做法步驟圖 第7張]( "「巨簡單」肉丸/魚丸湯的做法步驟圖 第7張")
小貼士
喜歡海鮮的本girl用的是現成的黃花魚肉餡~
PS：
可能你會問Cici你不是缺調料嗎，現在是不缺了嗎
我想説現在還是處於極度調料匱乏狀態
這是我之前調料充裕時做的
拖延到現在才上載也是醉了
I am a procrastinator specializing in missing deadlines(🙃)
