用料
| 兔子 | 半隻 |
| 姜蒜 | 適量 |
| 郫縣豆瓣 | 一大勺 |
| 乾紅辣椒 | 10顆左右 |
| 花椒 | 適量 |
| 青辣椒 | 適量 |
| 冰糖 | 一小塊 |
川味乾煸兔的做法
兔子切成丁，放入開水煮兩分鐘，打出水泡，濾出，晾乾。青辣椒適量，切成圓筒狀。
用油熱鍋，放入姜蒜爆香，放入兔子，冰糖一小塊，豆瓣一大勺，繼續扁炒
放入切好的青海椒，炒熟，放入適量雞精，即可出鍋
用料
| 兔子 | 半隻 |
| 姜蒜 | 適量 |
| 郫縣豆瓣 | 一大勺 |
| 乾紅辣椒 | 10顆左右 |
| 花椒 | 適量 |
| 青辣椒 | 適量 |
| 冰糖 | 一小塊 |
川味乾煸兔的做法
兔子切成丁，放入開水煮兩分鐘，打出水泡，濾出，晾乾。青辣椒適量，切成圓筒狀。
用油熱鍋，放入姜蒜爆香，放入兔子，冰糖一小塊，豆瓣一大勺，繼續扁炒
放入切好的青海椒，炒熟，放入適量雞精，即可出鍋
