幸福年糕

用料  

幸福年糕的做法  

1. 蔬菜鹽水泡10分鐘洗淨

2. 蝦米泡發洗淨

3. 牡蠣幹泡發洗淨

4. 年糕先開水煮5分鐘，撈出備用

5. 熱鍋加油，放入蝦米牡蠣炒1分鐘，加入適量料酒和黑胡椒。再加入青菜蘑菇炒軟。最後加入煮軟的年糕，翻炒幾下。加少許鹽，出鍋。牡蠣和蝦米很鮮，無需再加味精類。