給身體減負，來個清清爽爽的韭菜盒子當晚餐吧

初冬乍寒，前幾天凍的瑟瑟發抖，突然覺得一身的膘已經不頂用了，於是忙不迭的大魚大肉胡吃海塞好幾天，着實膩住了，昨晚一頓火鍋後，今天只想吃點清爽的，做幾個少油少調料版韭菜盒子清清腸胃
    這款韭菜盒子特別少油，幾乎沒放什麼調料，人間至味是清歡，要的就是食材的原汁原味，想要味道豐富的可以自行添加調味料

用料  

給身體減負，來個清清爽爽的韭菜盒子當晚餐吧的做法  

1. 麪粉加清水和成麪糰揉好，用保鮮膜蓋好醒着（水不要一次都加進去，不同麪粉吸水性不一樣，根據麪糰的狀態調整水量，和成柔軟的麪糰就可以了）。                                          粉絲煮軟後瀝水

2. 粉絲和韭菜切碎，雞蛋攤成皮後切碎，肉末放鍋裏炒到變色（不要放油炒）

3. 把韭菜、粉絲，雞蛋末，肉末倒在一個大盆裏，放適量鹽和芝麻油攪拌均勻，調好嘗一下鹹淡是否合適

4. 麪糰揉成長條，切成大約25克一個的面劑子

5. 壓扁擀成皮

6. 擀成大餃子皮，放上調好的餡

7. 用包包子的手法包起來，收口要收好，然後輕輕拍扁一點

8. 放在中小火燒熱的不粘鍋裏，不用放油，保持中小火，炕到兩面金黃，確定麪皮熟了就可以了

9. 稍微放一下就可以吃了，吃的時候要注意別燙着

10. 非常清爽的味道，韭菜自身的香味和肉香很好的融合，也沒有被調味料喧賓奪主。不是油煎的，所以吃起來也沒什麼心理負擔，多吃幾個也不怕長肉肉啦

11. 弄個小米辣切碎拌到餡裏，辣辣的更好吃