就像標題一樣,我就霸佔廚房兩小時炒了這麼一道健康開胃,夏季美味炒合菜
用料
雞蛋 | 4個 |
捲心菜 | 1顆 |
韭菜 | 200克 |
粉絲 | 一把 |
木耳 | 15朵 |
綠豆芽 | 100克 |
紅腸 | 一根 |
大葱 | 三四節 |
生薑 | 兩三片 |
幹辣椒 | 四五個 |
生抽 | 兩勺 |
老抽 | 一勺 |
蠔油 | 一勺 |
雞精 | 一勺 |
因為説了簡單點就炒一個蔬菜,所以就炒了一個蔬菜的做法
第一步:摸摸招娣,一切順利
例行合影,捲心菜、韭菜、紅腸、葱姜都切絲、豆芽洗淨,木耳、粉絲提前泡發,切碎,這麼一道菜真是辛苦摘了一個多小時
打了四個雞蛋,這上面的小點什麼意思?所以這就是喜蛋?
不管,先攤個蛋餅兒
再下油
葱薑絲幹辣椒炒香
紅腸絲下鍋,紅腸完全是冰箱裏吃剩的一根早餐哈爾濱紅腸,完全隨心所欲的就加進來了
下白菜
下豆芽木耳,一起大火翻炒
下韭菜粉絲了
下完韭菜粉絲後可以下調料了,翻炒出色了,倒入雞蛋
一路大火快炒,保持捲心菜的酥脆是這道合菜的關鍵