扁桃體發炎，咳嗽喉嚨痛——清熱解毒的貓爪草煲蘋果瘦肉水

轉季天氣，時而冷，時而下雨，大人小孩都容易感冒咳嗽，喉嚨不舒服。這時就最適合煲貓爪草瘦肉水，清熱解毒，利咽清音，消炎散結。女生多喝貓爪草還可以疏通乳腺結節和增生，再加點蘋果和海底椰，清潤又好喝，全家都適合喝這個湯水哦。

這個湯譜是4人份，人數少或者只是小孩喝可以適當減量。

家裏常有蘋果，放到皺都還沒吃完，這個湯就很好的消耗掉家裏的蘋果😏

用料  

扁桃體發炎，咳嗽喉嚨痛——清熱解毒的貓爪草煲蘋果瘦肉水的做法  

1. 貓爪草縫隙比較多泥沙，最好是提前一晚浸泡好，刷洗乾淨泥沙，這樣做起來乾淨又衞生

2. 煮藥材最好是用陶瓷鍋，沙鍋，銅鍋，耐高温玻璃鍋，不要用鐵鍋，鋁鍋，銅鍋等，因為這些材料的化學性質不穩定，容易氧化，影響藥效。
   起鍋，加入薑片。

3. 這個湯水可以放瘦肉，扇骨，不建議筒骨牛骨，脂肪含量太高，太油膩。

4. 加入洗淨的貓爪草，我泡發太多，放一半即可。
   
   然後加入除蘋果以外其他所有洗淨的材料。

5. 加入杏仁

6. 加入無花果

7. 加入海底椰

8. 加入水

9. 加入水，大火煮開，轉小火煮30分鐘，煮出藥材的味道。4人份大約放2L水。

10. 半小時後加入洗淨去籽的蘋果，可以帶皮。繼續小火煮20分鐘。

11. 蘋果煮軟爛就可以啦，除了貓爪草和海底椰以外，其他都是可以吃的。不喜歡吃就喝湯水，清甜滋潤，很好喝的哦！

小貼士

⚠️注意：
1，注意忌食寒涼、生冷食物、忌食辛辣油膩食物，忌煙酒。
2，妊娠及哺乳期婦女要在醫生的指導下再使用。
3，2歲以上孩子可飲用。