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用料
桃膠 | 一顆 |
梨 | 一個 |
冰糖 | 20克 |
枸杞 | 適量 |
桃膠燉雪梨,給你秋季沁潤好滋補的做法
提前先把桃膠放入清水裏浸泡一整夜,大多數桃膠裏面都會有些許雜質,小心的用牙籤挑出來,再洗淨就行
我們處理雪梨,用刀從雪梨的頂端2mm處切下,不用扔掉的,等下可以當成“雪梨蓋”用的
然後用小勺,把雪梨芯挖出,騰出空間來
把泡好的桃膠放進雪梨裏面,再放上一些冰糖還有枸杞
蓋上我們專屬的蓋子,做成一個雪梨盅,就可以準備入鍋了
準備一個蒸鍋,加入適量的清水,接着把雪梨盅放進鍋內隔水,大火燉一個小時左右
可以很明顯的看到,雪梨的皮慢慢開始變色,就説明它在一點點變熟
我們撥開蓋子,可以看到晶瑩剔透的羹水和雪梨肉,出鍋稍微放涼就可以吃咯,也可以放進冰箱冷藏,冰冰涼涼的再食用
這個桃膠燉雪梨非常簡單啦已經,如果還是覺得麻煩的話,就把雪梨給剁吧剁吧和桃膠一起丟進鍋裏燉,也不是不可以滴~
要不是有人攔着,我差點就把皮都給吃進肚子裏了(*^__^*) ~
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小貼士
1、桃膠難以消化吸收,所以建議每隔3、4天吃一次桃膠為好
2、我這裏雪梨皮是沒有去掉的,它是可以鎖住水分的
3、孕婦和經期中的小仙女不能吃桃膠哦
4、如果不是整個梨燉的話,可以多放一點桃膠,六七顆這樣就足夠了