用料
| 雞翅 | |
| 翅根 | |
| 藕片 | |
| 千張 | 3張 |
| 腐竹 | |
| （還能放: 魔芋 金針菇 | 海帶 花生 雞蛋鵪鶉蛋等） |
| 葱 姜 | |
| 花椒 八角 | |
| 香葉 桂皮 | |
| 幹辣椒 | |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 五六勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
滷菜（雞翅 小腿 藕片土豆腐竹等）的做法
千張系起來
![滷菜（雞翅 小腿 藕片土豆腐竹等）的做法步驟圖 第2張]( "滷菜（雞翅 小腿 藕片土豆腐竹等）的做法步驟圖 第2張")
備用
![滷菜（雞翅 小腿 藕片土豆腐竹等）的做法步驟圖 第3張]( "滷菜（雞翅 小腿 藕片土豆腐竹等）的做法步驟圖 第3張")
香料
![滷菜（雞翅 小腿 藕片土豆腐竹等）的做法步驟圖 第4張]( "滷菜（雞翅 小腿 藕片土豆腐竹等）的做法步驟圖 第4張")
熱鍋冷油，所有香料放進鍋裏炒出味，加入一勺豆瓣醬，炒幾下
![滷菜（雞翅 小腿 藕片土豆腐竹等）的做法步驟圖 第5張]( "滷菜（雞翅 小腿 藕片土豆腐竹等）的做法步驟圖 第5張")
加水，開始加調料，一勺老抽
![滷菜（雞翅 小腿 藕片土豆腐竹等）的做法步驟圖 第6張]( "滷菜（雞翅 小腿 藕片土豆腐竹等）的做法步驟圖 第6張")
幾勺生抽
![滷菜（雞翅 小腿 藕片土豆腐竹等）的做法步驟圖 第7張]( "滷菜（雞翅 小腿 藕片土豆腐竹等）的做法步驟圖 第7張")
一勺料酒
![滷菜（雞翅 小腿 藕片土豆腐竹等）的做法步驟圖 第8張]( "滷菜（雞翅 小腿 藕片土豆腐竹等）的做法步驟圖 第8張")
一勺蠔油
![滷菜（雞翅 小腿 藕片土豆腐竹等）的做法步驟圖 第9張]( "滷菜（雞翅 小腿 藕片土豆腐竹等）的做法步驟圖 第9張")
加入焯水好的雞翅雞腿，煮沸轉小火，加入藕片
![滷菜（雞翅 小腿 藕片土豆腐竹等）的做法步驟圖 第10張]( "滷菜（雞翅 小腿 藕片土豆腐竹等）的做法步驟圖 第10張")
煮一會，加入腐竹
![滷菜（雞翅 小腿 藕片土豆腐竹等）的做法步驟圖 第11張]( "滷菜（雞翅 小腿 藕片土豆腐竹等）的做法步驟圖 第11張")
加千張，後面還加了土豆，因為怕土豆煮久了會軟所以最後放～
![滷菜（雞翅 小腿 藕片土豆腐竹等）的做法步驟圖 第12張]( "滷菜（雞翅 小腿 藕片土豆腐竹等）的做法步驟圖 第12張")
小貼士
小火煮一個小時左右就可以了，看情況吧
