有些朋友糾結到底是鮮酵母好還是乾酵母,大家看完菜譜後可以根據個人需求選擇 用料 酵母 3克 鮮酵母 9克 乾酵母和鮮酵母的區別的做法 1.鮮酵母用量是乾酵母的三倍2.鮮酵母爆發力好,烤出來有一股麪粉的香味3.鮮酵母到貨後放進密封袋弄成小塊,丟在冷凍裏可以儲存很久,只要不發黑就可以使用4.鮮酵母有一股濃濃的發酵酒釀的味道,不過不影響食用,成品是沒有味道的5.鮮酵母使用的時候放入水中攪勻即可或者直接丟進麪粉裏 1.乾酵母就不用多説了,麪粉和酵母比例100:1就是説麪粉100克,酵母1克2.乾酵母常温保存就行3.乾酵母大部分都是小袋的,更方便