一直以來都喜歡在冬天小店裏面來一碗大碗羊湯,➕香菜➕大蒜葉子➕油辣子
滑滑的粉絲配上健康的乾絲,再來一塊酥餅,這個冬天就算沒有辜負
今天咱就自己在家燉一碗爽快的羊肉湯
用料
羊蠍子 | 2斤 |
紅棗 | 6顆 |
大蒜 | 1頭 |
姜 | 五片 |
大葱 | 1根 |
耐心 | 滿滿 |
一點都不羶的滋補羊肉湯的做法
羊蠍子焯水,入熱水鍋裏面慢慢燉煮一小時左右,一直燉到肉可以用筷子輕鬆插開就行了
第一次燉羊肉看了好多攻略,紅棗可以不加,湯顏色發紅,味甜,所以後面就沒放油辣子
湯煮好之後,把肉肉撕一下,湯裏面加入花椒粉和白胡椒,不要太美啊
剩下的湯放鍋裏,第二天放菠菜,下碗羊肉湯麪,簡直了,啊啊啊啊啊啊太美了