杏鮑菇營養豐富，而且含有的特異性多糖，具有調節人體免疫力的作用，所以我們要經常吃一些。 用料 杏鮑菇 300克 黃瓜 半根 尖椒 1個 胡蘿蔔 半根 蒜蓉辣醬 1湯勺 香油 1料勺 芝麻 半料勺 辣椒油 1湯勺 白糖 1料勺 料油 1料勺 味精 半料勺 鹽 半料勺的一半 拌杏鮑菇的做法 黃瓜、尖椒、胡蘿蔔、杏鮑菇洗淨切絲。 鍋中燒水開後先放入杏鮑菇，開後2分鐘放胡蘿蔔、尖椒再焯30秒後撈出過涼控水。 加入鹽、味精、香油、料油、白糖、芝麻、辣椒油、蒜蓉辣醬翻拌均勻就可以開吃了。
